Spring naar de inhoud

Menu

Wij presenteren u hier ons à la carte menu.
Van eenvoudige dagdagelijkse gerechten tot signatuurgerechten van de chef.
Voor kinderen, vegetariërs en mensen met bijzondere wensen zal er steeds in overleg met de medewerkers naar een gepaste oplossing worden gezocht.

De allergenenkaart is op eenvoudig verzoek beschikbaar.
Voor specifieke vragen kan u bij de medewerkers terecht en bij de chef.

U kan ook steeds contact opnemen via mail info@restaurantantoine.be of via de gewone telefoon 03/435.50.30

Ontdek ook onze wijnkaart met een selectie wijnen die naadloos aansluiten bij de gerechten en uw culinaire ervaring zullen versterken:

Lunch

De lunchmenu is verkrijgbaar alle weekdagen op de middag voor € 38 p.p.

Wekelijks nieuwe verrassingslunch met dagverse producten

Fijnproeversmenu

Het fijnproeversmenu biedt u een selectie van fijne gerechten om samen van te genieten.
Te bestellen per tafel vanaf 2 personen voor € 74 p.p.

Tataki van zalm, misomayo, fantasie van wasabi, crème van ponzu
(Suggestie witte wijn/glas: Pouilly Fumé ‘Les Chantebines’ Domaine Pabiot 2023 – € 11,-)

***

Huisgemaakte ravioli, ricotta, spinazie en parmaham, sausje van tomaat en basilicum
(Suggestie rosé wijn/glas: Tavel Corne-Loup 2023- € 9,-)

***

Gekonfijte lamsschouder, ratatouille groentjes, ovenaardappel, sausje van rozemarijn
(Suggestie rode wijn/glas: Baglio Gibellina ‘U…Passimiento’ 2022 (Nero d’Avola) – € 7,-)

***

Tiramisu met rode vruchten
(Suggestie zoete witte wijn/glas: Sauternes – Château Rieussec 2018 – € 18,- (8 cl))

Voorgerechten

Tartaar van tonijn en King krab, rode curry, sesam en limoen, sojaparels, tuinkruiden € 29
.

Tataki van zalm, misomayo, fantasie van wasabi, crème van ponzu € 24
.

King krabpoten met kruidenboter en brood € 35
.

Trio van garnaal – slaatje/kroket/bisque € 27
.

Huisbereide grijze garnaalkroketten (2 st.) € 23
.

Soepje van erwt, rookworst en croutons  € 11
.

Carpaccio van “Secreto nr. 7”, truffelmayo, rucola, Parmesan € 25
(supplement verse truffel + € 7)
.

Gekarameliseerd buikspek, atjar tjampoer, mango- en kimchi mayo € 22
.

Huisgemaakte ravioli, ricotta, spinazie en parmaham, sausje van tomaat en basilicum  € 24
.

Bouillon van saffraan, gremolata, zeekraal, chili, sugarsnaps, krielaardappel € 19
.

Gebakken rijst, curry olie, zongedroogde tomaat, rucola, coulis van gerookte paprika € 19
.

Bruschetta’s met tomaat en pesto (5 st.) € 17
.

Hoofdgerechten

Gebakken zeetong, tomatenslaatje, huisgemaakte tartaar, verse friet € 48,50
.

Gegrilde tonijn, gebakken rijst, curry olie, zongedroogde tomaat, rucola, coulis van gerookte paprika € 36
.

Bouillon van saffraan, skrei, gremolata, vongole, zeekraal, chili, sugarsnaps, krielaardappel € 34,50
.

Pasta ‘Vongole’, chili, look, tuinkruiden € 28
.

Tomahawk Duroc d’olives, truffelpuree, shiitake, groene asperges, gepofte tomaat, sausje van Madeira € 37
.

Gekonfijte lamsschouder, ratatouille groentjes, ovenaardappel, sausje van rozemarijn  € 33,50
.

Zesrib ‘Black Angus’, saus naar keuze (peper/Archiduc/ bearnaise/vleesjus), verse friet € 38,50
.

Filet pur ‘Black Angus’, saus naar keuze (peper/Archiduc/bearnaise/vleesjus), slaatje, verse friet  € 42
.

Vol-au-vent, slaatje, verse friet € 26
.

Bouillon van saffraan, gremolata, zeekraal, chili, sugarsnaps, krielaardappel € 26
.

Gebakken rijst, curry olie, zongedroogde tomaat, rucola, coulis van gerookte paprika € 26

Supplementen:

Grijze garnalen (20gr) € 5
.
Tomatenslaatje € 5
.
Gebakken champignons € 5
.
Verse truffel € 7
.
Truffelmayonaise € 5
.
Frietjes/kroketten € 5
.

Kindergerechten *

(*) Tot en met 12 jaar

Vol-au-vent met frietjes € 15
.

Filet pur met frietjes € 19
.

Desserten

Tiramisu met rode vruchten ** € 13,50
.

Moelleux met vanille-ijs (met of zonder slagroom) ** € 13,50
.

Crème Brûlée huisgemaakt !! ** € 13,50
.

Dame Blanche van ambachtelijk bereid ijs (met of zonder slagroom) € 12
.

Café Glacé (met of zonder slagroom) € 12
.

Assortiment kaas (5 soorten) met garnituur en rozijnentoast € 19
.

Kinderijsje € 6
.

(**) aanbevolen met Sauternes Rieussec – € 18,- per glas – 8 cl